质量好的生姜看上去色泽鲜艳,肉质饱满,掰开后能闻到一股较刺鼻的辛辣味道 。反之质量差的则没有 。姜受热 , 生白毛,皮变红,容易易烂;有尿骚味,不是正常的辛辣味,受冻则皮软,外皮脱落,手捏流姜汁;
【如何鉴别腐烂生姜】腐烂生姜对人体有危害,腐烂过程中的生姜能产生一种具有很强毒性的有机物,这种物质叫做黄樟素,黄樟素可以使肝细胞变性 。
以上就是如何鉴别腐烂生姜的内容啦,希望本文可以帮到你!
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