1、南瓜变软了不要再吃了，因为南瓜发软水分就不足了，并且储存时间长了内部容易产生霉菌 ， 食用后容易导致肠胃不适；
【南瓜存放时间过长变软还能吃吗】2、南瓜的瓜瓤含糖量较高，保存时间久了，瓜瓤内会产生一种不易发现的化学变化，人吃后就会引起中毒 ， 出现头晕、疲倦及呕吐、腹泻等中毒症状 。
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