【风干鲤鱼的制作方法与配方】1,主料:新鲜野鱼,洗净外表,去鳞 , 自脊背处破开 , 取出内脏,去头 , 置盆中待用 。
2,配料:盐,料酒,花椒,大料,姜,辣椒 , 蜂蜜,酱油 。最重要的在此:高度白酒!
3 , 制作方法:
将洗净去鳞剖腹去头后的大鱼置大盆中,放入盐 , 料酒,花椒,大料,姜,辣椒,蜂蜜,酱油后腌制6-10小时 , 取出,用一次性筷子将鱼分开,固定,在鱼嘴处挂钩吊置于背阴通风处,关键的来了:在鱼体表面喷白酒北方1-2天即可,南方可检视鱼体变硬后收回,放置于冰箱中 。
以上就是风干鲤鱼的制作方法与配方的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 牛奶是寒凉的食物吗
- 计算机多媒体的特点
- 全民k歌如何解除对手机的绑定
- 龙之谷什么职业pk厉害
- 失去了信任的经典语录
- 有什么关于同桌的友情语句
- 长的最大的宠物狗是什么品种
- 最近通话记录怎么恢复
- 豌豆五花肉做法窍门 豌豆五花肉的烹饪方法
- 如何去除帆布鞋上的污水点