【曲阜的著名小吃有什么】曲阜的著名小吃有:孔府糕点、曲阜香稻、曲阜煎饼等 。
1、孔府糕点:像孔府宴一样,是源远流长、世代相传的一种独具风味糕点 。特别是明、清两代,孔府糕点要比市面上出售的名点好得多 。孔府的糕点讲究现吃现烤 , 求其色、香、味、形俱佳楷雕是曲阜独有的一种工艺产品,已经有上千年的历史 。
2、曲阜香稻:色白而略露青头 , 米质粘细油韧,清香醇口,有“一家煮饭 , 十里飘香”之誉,又因它是进献皇帝的贡品而名闻遐迩 。1985年被认定为山东省名、特、优大米 。
3、曲阜煎饼:曲阜煎饼是著名的特色传统面食,山东特产之一 。曲阜煎饼将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊烙后,放入用花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料调制而成的馅料后烙成,可以根据不同的材料制作成不同的口味 , 主要口味有花生味,芝麻味 , 麻辣味 。皮薄馅多,香酥可口 , 营养丰富 。如果在春末夏初之季,馅料中加入嫩花椒树叶风味更是独特 。本品含有大量的膳食纤维,入口即碎 , 特别适合老年人食用 。
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