酱猪蹄上糖色方法如下：
【酱猪蹄怎样上糖色】冰糖打成粉，目的是使冰糖融化更快 。将锅烧热，放入少量油，放入冰糖，小火慢慢将其炒至溶化 。冰糖溶化后颜色会变深，继续小火炒制，之后糖汁会变成酱色，仍然需要翻炒 。待糖汁开始冒泡，并且微微出现冒烟现象，这时候糖色就完成了 。糖色炒好后迅速放入猪蹄，炒至上色 。放入姜片、料酒、生抽，翻炒至猪蹄完全上色 。倒入清水，使水没过猪蹄 ， 放入炖肉调料包 。盖上锅盖，大火烧开后 ， 用小火慢炖2个小时 。开大火收干汤汁，加盐调味 ， 烧到汤汁浓稠即可 。

以上就是酱猪蹄怎样上糖色的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 动物之森大头菜可以放地上吗 大头菜介绍是怎样的
• 咸蛋黄酱一般怎么吃
• 怎样移植栽种辣椒苗
• 夏天怎样养金鱼才不容易死
• 家养败酱草怎么养
• 鱼酱的质量标准是什么
• 烤蔬菜的料刷什么酱聊
• 窗帘布艺怎样选购好
• 豆酱炖牛腩怎么做
• 怎样去除猪蹄猪毛