1、菜脯的表面可以用保鲜膜覆盖?。?然后在菜脯上面撒上一层盐，防止其受空气氧化，抑制细菌的生长 。然后放在罐子里就行，不能粘油，有油就坏的快 。
【怎么保存菜脯】2、还可以把菜脯装进一个真空袋内，把里面的空气抽出来 ， 再进行冷却，一般可以保存12个月左右、真空袋起到外部保护的作用 。
3、菜脯的存储时间比较长，在存放过程中必然会有大量营养流失，需尽快食用 。长时间的氧化，以及吸收水里面的杂质跟水质，含有对身体不好的物质，吃下去以后，可能会引起腹泻 。
以上就是怎么保存菜脯的内容啦，希望本文可以帮到你！
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