1、准备好所有食材,如果是活龙虾的话,可以在龙虾钳子被皮筋绑着的情况下(千万不要拆开,钳子很有力量的) , 握住龙虾身子,将龙虾头部放进沸水中,大概烫上一分钟,取出 。然后用筷子从龙虾肚子下面尾部的小洞里插进去 , 来放尿 。
2、将龙虾从头到尾一分为二备用(可以选择将脑部内脏剔除,一块五比较喜欢内脏味道 , 就没剔除掉),将蒜去皮拍碎,切成蒜末 。
3、平底锅小火加热,加入黄油 。
【焗龙虾怎么处理】4、黄油融化后,倒入蒜末,煎出香味即可关火 。
5、在烤盘上铺上锡纸 , 将龙虾平放在锡纸上,将煎过的蒜末均匀涂在龙虾身上,放入烤箱,180度15分钟(龙虾钳我留着煮粥了 , 如果用来烤 , 可以先将钳子外的壳 , 敲裂) 。
6、烤好的龙虾取出,将芝士切成条,平铺在龙虾之上,然后再焗5分钟左右,等待芝士融化即可 。
以上就是焗龙虾怎么处理的内容啦,希望本文可以帮到你!
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