1、冷藏法 , 保存在温度为1℃-2℃的冷库内 , 在这样的温度下,胚胎停止发育,蛋内的微生物和酶的活动受到抑制 , 从而达到保鲜的目的 。
2、在容器中加填充物,如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等进行鲜蛋贮藏 。
3、石灰水贮藏法:取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌,经2天的静置沉淀后,取上面的清液倒入缸内,然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡,盖上缸盖,周围温度保持在25℃以下,最好是10℃一15℃,采用此法一般可保存3-4个月 。
【打开的鹅蛋怎么保存】4、淡盐水贮藏法:清水5千克、食盐35克,经煮沸搅拌,取出晾凉,将蛋放入容器内,再将配好的盐水灌入,直至盐水高出蛋面3-4厘米 。
以上就是打开的鹅蛋怎么保存的内容啦,希望本文可以帮到你!
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