大蒜叶挑选技巧

1、买大蒜叶的时候,要挑选条比较长比较翠嫩,枝条比较浓绿,茎部又白嫩的 。
2、如果大蒜叶的尾部发黄,或者项端开花,纤维比较粗老的 , 那就不要买 。
【大蒜叶挑选技巧】3、还有一招鉴别大蒜叶老嫩的方法 , 即用手指甲掐一下大蒜叶,如果容易掐断又浸液多的是比较嫩的 。如果没有,那么就是老的 。

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