青的西红柿怎么吃

青的西红柿不可以吃 。
青色番茄没有成熟,含有毒性物质龙葵素,食用时口腔有苦涩感,食后出现恶心、呕吐、头昏、流涎等中毒症状 。
因此,青色番茄不宜做菜食用,若生食危险性更大 。
【青的西红柿怎么吃】越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃 。
放两三天延续一下成熟期,等它自然变软,因为这时不利于健康的催红素也已得到释放 。

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