凉薯可以生吃吗

【凉薯可以生吃吗】凉薯能生吃 。凉薯的地下块茎含丰富的水分、碳水化合物,富含糖类、蛋白质,及一些矿物质、维生素等,肉质洁白、嫩脆、香甜多汁 , 可生食,在我国很多地方凉薯都是当做生吃的水果 。

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