鸡蛋里面不能放鸡精 。
1、鸡蛋和鸡精不可以放在一起吃，因为鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠 ， 若加入鸡精 ， 加温后这两种物质会生成一种新的物质即谷氨酸钠，即鸡精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖 。
2、如果鸡蛋再放入鸡精,不仅不会增加鲜味,还会破坏鸡蛋的自然鲜味,同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥,所以吃鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分,就不要需要再加入鸡精了 。
【鸡蛋里面能放鸡精吗】3、鸡蛋本身就很鲜,再吃鸡精味道会发生改变，因为鸡蛋和味精放一起容易产生一种毒素，对人体有害 。

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