西瓜的瓤是西瓜的果皮，一般为红色，由子房壁发育而成 。
西瓜瓤可做拌西瓜瓤：
做法：将西瓜剖开，用小勺将瓜瓤取出，去籽，放在大碗里，撒上白糖 ， 浸渍1小时后食用 。
【西瓜的瓤是什么】西瓜一年生蔓生藤本，茎、枝粗壮，具明显的棱 。卷须较粗壮 ， 具短柔毛，叶柄粗 ， 密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形 ， 带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形 。

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