1、材料：千张（豆腐皮）、油、盐4克、葱5克、姜5克、花椒、干辣椒、老抽5克、豆瓣酱、白糖 。
2、千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份；葱姜蒜切末；干红辣椒剪成段；豆瓣酱剁碎 。
【水煮千张怎么做好吃】3、热锅上油，下干红辣椒，花椒小火爆香后捞出，余油再次烧热，下姜，蒜，葱白，剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油，下一碗水，烧开后 ， 加盐 ， 白糖，老抽煮至入味 。
4、下千张丝，煮5分钟左右后出锅装碗 ， 撒上炸好的辣椒花椒粒，加蒜末，葱末 。
5、取净锅，锅里放适量油，油烧至冒油后，浇在碗里即可 。

以上就是水煮千张怎么做好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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