油条酿虾滑
食材明细:油条1根、鲜虾6只、鸡蛋1个、盐半勺、生粉10克、沙拉酱适量 。
做法步骤:
1、选择虾的时候,一定要新鲜活虾或者冰鲜虾仁,千万不要选择煮熟后冰冻的熟虾仁,否则虾滑无法成形 。
【油条和什么菜炒的好吃】2、把新鲜虾仁剁成虾泥 。
3、加蛋清,淋点柠檬汁,加点盐,不断地搅拌,上劲后放置10分钟 。
4、油条下油锅炸,小火,炸到微微发开即可,颜色稍稍变黄 。
5、把虾滑填入油条中 。
6、装完虾滑后,用生粉封一下口 。
7、再开油锅,小火两分钟 。
8、装盘,浇上沙拉酱、千岛酱或者蛋黄酱即可 。
以上就是油条和什么菜炒的好吃的内容啦,希望本文可以帮到你!
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