鸡蛋黄是鸡的哪个部位

蛋清(蛋白)是细胞质,没有变成小鸡的部位 。蛋黄是长成小鸡,胚胎在蛋黄里面 。蛋黄表面有层叫蛋黄膜的薄膜 , 即细胞膜,是鸡蛋内部结构中最内层的保护结构 。
【鸡蛋黄是鸡的哪个部位】鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇 , 营养丰富 。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一 。含有很高的蛋白质 。

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