如何做鸡杂酸萝卜

【如何做鸡杂酸萝卜】1、材料:鸡杂200克、酸萝卜1个、指天椒3个、姜5片、蒜2瓣、蒜苗一棵、盐适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量 。
2、鸡杂洗净沥干水份,切片备用 。
3、烧热炒锅 , 下适量油,下姜、蒜爆香 。
4、姜、蒜爆香后,下鸡杂 , 大火快炒鸡杂至断生,盛出待用 。
5、锅中留余油,下指天椒爆香;将酸萝卜倒入炒锅 , 并适当翻炒;将鸡杂、蒜苗倒入炒锅 。
6、翻炒均匀,调入适量盐、生抽、料酒即可 。

以上就是如何做鸡杂酸萝卜的内容啦,希望本文可以帮到你!