【面皮干了怎么办】面皮干了可以用一个带笼屉的锅，在里面装适量的水，先把水烧热，直到冒出蒸汽为止 ， 然后把火关掉，把干了的面皮放到笼屉上 ， 把锅盖盖上，让它慢慢的吸收水蒸气，过个大约5分钟就会软了 。面皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作 ， 也有米粉或其它淀粉制作的 。一般凉拌食用（部分地区有炒面皮），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同 。
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