东北酸汤子怎么吃

1、先做五花肉酱:锅内放入适量油,放入五花肉馅和适量酱油炒熟后放入东北大酱;加入少量清水 , 将大酱炒熟后加入香葱末出锅 。
2、先将汤面团和好;锅里水煮开;将和好的面团做成象贴饼子那样大小和形状的面团,放入锅中煮至外面的一层面变熟 。然后捞出来再重新和面,面要揉到位,不能有硬疙瘩 。
3、将和好的面放入挤面条工具中 , 等锅里的水开后,将面条挤入锅里 。等面条漂上水面后再煮2分钟即可 。
【东北酸汤子怎么吃】4、一种是原汤吃法:面条捞出后直接加入适量锅里的面汤上桌食用 。特点是原汁原味,略带酸味 。

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