发好的花胶怎么保存

泡发好的花胶沥去多余的水份,用保鲜袋装起来放到冰箱冷冻,可保存半年的时间 。可放于胶箱、陶瓷、木制容器中 , 底部放吸潮湿剂,密封放置 。刚买回来的花胶 , 最好先晒一晒再吃 , 味道会更香浓 。
【发好的花胶怎么保存】因为鱼胶含有丰富的氨基酸等营养物质 , 放在米缸里是比较好的保存方法,而不需要放冰箱的 。花胶储存年份愈久愈好 。存放花胶最怕受潮、生虫,花胶可放于胶箱、陶瓷等容器中保存,底部放吸潮湿剂,密封放置 。
也可放在米缸保存,或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存 。为避免花胶受潮,每年干爽的季节把花胶放出来吹一下,也可以让阳光晒一下,但经暴晒的花胶会卷曲,而且会开裂 。对于浸发好的花胶不宜久存,应尽快食用 。

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