做包子里面有添加剂叫明什么来

明矾,即十二水合硫酸铝钾,又称白矾、钾矾 , 是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐 。其性味酸涩,寒 , 有毒,故有抗菌作用、收敛作用等,可用做中药 , 还可用于制备铝盐、发酵粉、传统食品添加剂 。
【做包子里面有添加剂叫明什么来】明矾可用作膨松剂、稳定剂和着色剂,但由于其危害人体大脑健康 , 在《食品添加剂使用标准》明确指出,对明矾的使用量和使用范围有严格规定 。

以上就是做包子里面有添加剂叫明什么来的内容啦,希望本文可以帮到你!