水晶糯米丸子怎么做 水晶糯米丸子的制作步骤

1、猪肉馅,糯米,莲藕,香菇,鸡蛋,葱姜末、香油、水淀粉,生抽、料酒、盐、胡椒粉 。
2、糯米洗净,前一天晚上就可以用水先泡上,第二天蒸的时候会比较软糯 。
3、猪肉馅(买的时候可以直接让老板绞成肉馅)放在小盆里,打入鸡蛋 , 延一个方向拌匀 。
4、香菇和莲藕洗净,切成碎?。湃肴庀谥? ,延一个方向拌匀 。
【水晶糯米丸子怎么做 水晶糯米丸子的制作步骤】5、再依次加入葱姜末 , 生抽,料酒,盐 , 胡椒粉,水淀粉,香油,同样延一个方向拌匀,多拌一会儿让肉馅上劲备用 。
6、糯米沥干水,调好的肉馅用勺子辅助做成肉丸 , 放在糯米上滚匀,在笼屉上一个个排好 。
7、待锅中水烧开上蒸汽后,把笼屉上锅蒸15分钟左右 , 即可出锅 。

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