小绿豆饼子怎么做好吃

用料:中筋面粉200克、糖40克、水120克 、辅料猪油80克、中筋面粉150克、绿豆200克。
步骤:
【小绿豆饼子怎么做好吃】将绿豆浸泡12小时,清洗干净;加入水放入电饭煲内,水和绿豆的比例一比一;做好的绿豆沙,趁热拌入糖,搅匀,放凉待用,搓成16份的绿豆球,放入碟中;将油皮面和好,松弛半小时,将油皮和油酥揉成团 , 分割成16小份,分割好的面团松弛15分钟;将油皮面压扁,包入油酥 , 收口朝下,松弛15分钟,松弛好的面团擀长成牛舌状;用擀面杖擀成长条状,接着从下至上卷起松弛15分钟;将松弛好的小面团擀圆 , 包入内陷收口捏紧压扁;依次放到烤盘内,烤箱预热190度,上下火中层20分钟,之后翻面10分钟即可 。

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