【豉油鸡的正宗做法 豉油鸡怎么做好吃】1、鸡1只，姜3片，葱2根（切成段，尾不要） ， 芝麻油1茶匙，豉油鸡汁1杯半 ， 清水1杯半 。
2、把鲜鸡洗干净，鸡的个头不要太大，1斤2两左右最好，不要超过1斤半，个太小了没肉，太大了肉粗不进味不好吃 。
3、在锅里下1汤匙油，爆香姜片和葱段，加入豉油鸡汁和清水煮开，把整鸡放进锅里，加盖，用慢火煮开，每隔几分钟就把鸡翻转一次，让鸡身各个部位都着色入味，大约煮20分钟左右，鸡身全部变成深咖啡色 ， 就加1茶匙芝麻油，加盖再煮5分钟 ， 离火再浸5分钟 。
4、取出鸡斩块，淋一些汁或用小碗装一些汁蘸着吃 。

以上就是豉油鸡的正宗做法 豉油鸡怎么做好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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