鲜贝和扇贝的定义不同,鲜贝:鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉 。扇贝:扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种 。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一 。
【鲜贝和扇贝有什么区别】扇贝属于软体动物门,扇贝科 , 是我国重要的贝类养殖品种 。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质 , 与鱼类、虾类相似,是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物 。扇贝广泛分布于世界各海域 。扇贝柱的干制品称为“干贝” , 为名贵海珍品 。
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