方法：花生仁、糖水、黄油、小苏打、香兰素 。
【如何自制奶油花生米】步骤：
1、花生仁先炒脆并精?。撬镜椒械愫笙禄ㄉ?nbsp;， 等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟，待温度到115℃时揭盖，再煮片刻，至125℃时下黄油，边炒边熬制，至140℃左右时端锅；
2、端锅后下小苏打和香兰素，先将小苏打和香兰素用水调全成浆糊状，边下料边炒动，下锅后炒动20至30次，即可倒上案板，摊开、刮平，冷却后用滚刀成型 。

以上就是如何自制奶油花生米的内容啦，希望本文可以帮到你！

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