其实任何食物都是含嘌呤的,只是存在的多少而已 。腊肉把坏的地方丢掉 。
嘌呤是身体内存在的一种物质,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用 。
【腊肉上了两年后会不会含嘌呤】嘌呤是有机化合物,分子式C5H4N4,无色结晶,在人体内嘌呤氧化而变成尿酸,人体尿酸过高就会引起痛风 。海鲜,动物的肉的嘌呤含量都比较高 , 所以,有痛风的病人除用药物治疗外(医治痛风的药物一般对肾都有损害) , 更重要的是平时注意忌口 。
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