香芋卤鹅
主料：鹅一只，荔浦芋一斤，芫荽两棵，干葱头五粒 ， 干葱蓉一茶匙，姜片适量
【烤鹅好吃的做法】配料：姜汁2茶匙，酒1茶匙 ， 老抽2汤匙，胡椒粉少许，八角3粒 ， 花椒、小茴各1茶匙 ， 桂皮5片 ， 草果3粒，生抽1汤匙，片糖1块，生粉1茶匙，卤鹅汁1汤匙，清水3汤匙
步骤：
1、鹅洗净，用腌料涂匀腌2小时；
2、烧油3汤匙，爆香干葱肉、姜片，下卤水料，待滚放入鹅，慢火卤45分钟，熄火焗5分钟，再调慢火，这样重复2次 ， 熟后取出待凉，斩件；
3、荔芋去皮切件，用干葱蓉略爆，加入半杯卤鹅汁和1杯清水 ， 慢火炆至软滑，下鹅件和适量鹅汁，下芡汁，待滚供食 。

以上就是烤鹅好吃的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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