挑选木瓜首先辨别成熟度,挑选颜色较深黄的,表皮有些小斑点的通常是熟透的 , 味道会比较鲜甜 。注意表皮青绿色的就是不成熟的 , 口味不是很甜,这种木瓜是不能要的 。
【海南木瓜怎么挑】番木瓜(CaricapapayaL.)又称木瓜、乳瓜、万寿果,为热带、亚热带常绿软木质小乔木 , 高达8-10米,具乳汁;茎不分枝或有时于损伤处分枝,具螺旋状排列的托叶痕 。果实长于树上,外形像瓜,故名之木瓜 。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份 。花果期全年 。
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