【炸小虾米最简单的做法窍门】1、首先,要将小虾米用清水洗净 。
2、加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀,腌制10分钟,记住一定不要放任何酱油,否则炸出来颜色很难看 。
3、放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉,慢慢拌匀 。记?。悍派凼钦ǔ隼此执嗟墓丶?生粉与面粉的比例最少也要是1:1 。
4、锅内放油,约六成热时放入湖虾开始炸,放的时候最好是一个一个的放,要不炸出来都粘一块了 。
5、由于虾很小,炸三分钟差不多就行了 , 捞出后升高油温再复炸一次就好了 。
以上就是炸小虾米最简单的做法窍门的内容啦,希望本文可以帮到你!
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