洋葱俗称葱头,在欧洲被誉为“菜中皇后”,其营养成分丰富,除不含脂肪外,含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分 。洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜 。经中西医临床证明:洋葱有平肝、润肠的功能洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时 , 能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用 。
【吃洋葱上火吗】从中医药的角度分析,洋葱属于热性植物,热性体质的人若吃洋葱过频 , 可能会引起“上火”症状 。各人的体质属性不同,结果也是因人而异 。寒性体质的人当然可以每天吃洋葱,而热性体质的不妨多吃芹菜 。芹菜性凉 , 味甘辛,含酸性的降压成分 , 临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。而且,芹菜是高纤维食物 , 它经肠内消化作用会产生一种抗氧化剂木质素,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。热性体质的人常口干、面红、唇红、舌红,且手心发热,常便秘,易上火 。寒性体质的人夜尿甚频,大便较?。绞蔽蘅诳矢校?易出现畏寒症状 。
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