海参怎么做才不腥

【海参怎么做才不腥】去除海参腥味的方法:
用米酒加姜葱,少加一点白醋 。在烧之前可以用锅烧点开水捞一下 。烧的时候葱姜多、香料多放一些 。家常海参做法:
将水发海参洗净切片、猪肉剁成末、黄豆芽择洗干净、蒜苗洗净切段、香菜洗净切段 。锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用 。锅内放少许油烧热,放入黄豆芽煸炒 , 加盐、味精炒熟,盛入盘内垫底 。锅内注油烧热,放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸,用水淀粉勾薄芡,加香油、味精后浇在豆芽上,撒上香菜即可 。

以上就是海参怎么做才不腥的内容啦,希望本文可以帮到你!