材料：肉糜、淀粉、盐、胡椒粉、葱、蛋清 。
做法：
1、将肉糜切碎；
2、肉糜中放入蛋清，用力搅拌；
3、加入适量的淀粉，再加入细盐、胡椒粉和细葱，继续搅拌；
4、锅中放入冷水 ， 手洗干净后保持湿的状态 ， 然后取一小把，在双手之间来回抛，象来回的传球一样，来回的时间越长越好；
【肉元子如何做嫩怎么做好吃】5、锅下开着小火，将肉圆就这样慢慢地放入依然很冷的水中 ， 直至开锅 。

以上就是肉元子如何做嫩怎么做好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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