1、发酵过度的面团可以加入适量的面粉和好后再重做 。面和好后要经常去看，看发酵好了没，不要让发酵过度 。
【面团第一次发酵过度怎么办】2、加些干粉进去重新和面 ， 和面时加少量碳酸钠中和酸味即可 。
3、还可以融入点，酵头，黄油 ， 做老式面包食用 。
4、如果只是有一点酸味，可以加一点碱揉透，中和面团的酸味 。
5、如果酸味过大，可以加粉和少量碱，揉透 ， 做成馒头 。

以上就是面团第一次发酵过度怎么办的内容啦，希望本文可以帮到你！

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