【花生米过期了还能吃吗 花生米保质期是多久】过期食品会滋生大量细菌，可能引起食物中毒，最好不要食用 。
花生的保质期取决于保存方法 。保存方法不同 ， 保质期也不同 。
先将花生晒干4~5天，用清水冲洗干净，然后放入100的沸水中烫 。15~20分钟后，用塑料袋包装或在盛有花生的容器中放入1~2支香烟和干辣椒片 。盖上盖子 ， 在干燥的地方保存一年 。
第二种：将花生放入沸水中，然后迅速取出晾干，可以杀死表面的细菌，起到防虫防霉的效果 。
第三种：将生花生放入容器中干燥2-3天，然后冷却，用塑料食品袋包装 ， 密封严密 ， 放入冰箱冷藏 ， 可储存1-2年 。

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