1斤鱼需要10到15克盐 。
【腌咸鱼盐和鱼的比例是多少】食材：鱼30斤、盐300克 。
做法如下：
1、备齐原料：两条大鱼和食盐；
2、刮去鱼鳞，将鱼洗净，用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口；
3、扒开鱼肚子，将鱼的内脏掏出，将鱼头切掉，将鱼洗净；
4、用食盐将鱼身里外抹两层食盐，放入盆中，两天后翻下鱼身，腌制四天；
5、将铁丝穿于鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，挂到室外晾晒；
6、晒4至5天，将鱼晒至七成干即可 。

以上就是腌咸鱼盐和鱼的比例是多少的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 好吃又懒人的腌青辣椒的方法
• 腌蒜怎么腌好吃
• 呱呱鸡怎么煲汤
• 香辣芥菜丝的最佳腌制方法
• 烤鲶鱼怎么做的
• 如何用炒盐焗鸡请大家指教
• 什么是盐常用的盐有那几种
• 牛用天天喂盐吗
• 酸菜怎么腌制不烂
• 卤猪蹄的做法