【新鲜桑叶可以炒着吃吗】新鲜桑叶可以炒着吃 。新鲜桑叶可以下火锅,可以清炒,还可以凉拌等等,但是要嫩的 。桑叶,(MulberryLeaf),学名:FoliumMori 。中药名 , 是桑科植物桑的干燥叶,是蚕的日常食物 。又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等,我国南北各地广泛种植桑树 , 桑叶产量丰富 。蚕的主要食物 。完整叶片呈或宽卵形,叶片基部心脏形 , 顶端微尖,边缘有锯齿,叶脉密生白柔毛 。老叶较厚暗绿色 。嫩叶较?。坡躺?。质脆易,握之扎手 。气淡,味微苦涩 。药用一般认为霜后采者质佳 。桑叶有疏散风热,清肺润燥,清肝明目的功效 。且有治疗风热感冒,肺热燥咳 , 头晕头痛,目赤昏花的作用 。到2014年,有人将桑叶的芽头做成了菜式,而使桑叶有了食疗的价值 , 因其桑叶的芽头营养价值丰富而被大众喜爱 , 称为桑芽菜 。又以南浔辑里村,国丝文化园的桑树芽最为出众,考虑到穿珠湾水的灌溉,其桑叶芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多 。
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