野山椒是什么辣椒

1、野山椒是一种比较著名的小米辣 。
【野山椒是什么辣椒】2、野山椒俗称指天椒、朝天椒 , 是对椒果朝天(朝上或斜朝上)生长这一类群辣椒的统称,是按果实着生状态分类的,包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种:簇生椒、圆锥椒(小果型)、长辣椒(短指形)、樱桃椒 。朝天椒椒果均较小,因而又称为小辣椒 。朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制,主要作为干椒品种利用 。

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