1、食材:鸡蛋 2个、美人椒4根、植物油按需、姜蒜按需 。
2、准备鸡蛋2颗 , 将鸡蛋用沸水煮10分钟后捞出,放入凉水放凉,剥壳 。
3、将煮好的鸡蛋切条,一个鸡蛋切成4瓣或6瓣,备用 。
4、将美人椒洗净,滚刀切成小手指长短大小 , 备用 。同时 , 切好姜蒜备用 。
5、然后锅里烧热放油,加入姜蒜炒香 , 倒入美人椒,翻炒至半软状态 , 放入切好的鸡蛋,不宜搅动,加入少许盐,加入少许酱油,轻轻翻动,炒至美人椒熟软,起锅装盘 。
【家里只有鸡蛋如何做美食 如何用鸡蛋做出最简单却好吃的美食】6、鲜香微辣的鸡蛋美食做好了 。
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