1、首先烤盘铺上一层锡纸,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油 , 烤箱200度预热5分钟,入茄子上下火200度烤20分钟 。
2、然后将葱,蒜,辣椒切成细细的丁 , 拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里,加入一勺油,2勺生抽,盐少许 , 椒盐少许 , 孜然少许 , 调成酱汁 。
3、接着茄子从烤箱拿出,如果茄子表层皱皱的,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了 。不够软就放回去再烤一会,因为每个茄子大小不一样,每个烤箱的脾气也不一样,这个烤的时间视情况而定 。
【烧烤茄子的做法】4、再将茄子正中间切开 , 背面不要划破,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀,这样可以更好的入味,不要太用力把底层的皮划花容易漏,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面 , 入烤箱上下火200再烤5到10分钟就好了 。
以上就是烧烤茄子的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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