1、准备材料:鸡蛋适量、水适量 。
2、做水煮鸡蛋之前把鸡蛋洗一下 。
3、锅中放入鸡蛋 , 再加上凉水,水没过鸡蛋 。
4、一定要用比较小的火慢慢地煮 。大火会使鸡蛋急剧受热,易爆裂 。
【鸡蛋怎么弄不会老】5、水开一分钟以后关火,盖锅盖 , 焖5分钟,待水变温后捞出鸡蛋,剥壳食用 。这个时候蛋黄不稀软,蛋白没变老,吃起来,蛋香气很浓 。
6、蛋白完整光滑 。
7、蛋黄嫩而细滑 。
以上就是鸡蛋怎么弄不会老的内容啦,希望本文可以帮到你!
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