1、蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒 。
2、开火，锅内加入适量的水烧开 ， 加入一勺盐及几滴食用油 。
3、将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出，控水 。
【直接炒蒜苔的做法步骤】4、另起一锅 ， 开火，锅烧热后 ， 在锅内倒入适量食用油，热至7成时将葱、蒜及泡椒倒入锅中翻炒出香味 。
5、有香味后，将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒2分钟左右 。
6、2分钟左右后，在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味，并淋入少许老抽上色即可 。
7、最后，再稍稍加以翻炒均匀，即可关火出锅 。

以上就是直接炒蒜苔的做法步骤的内容啦，希望本文可以帮到你！

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