蜂蜜和牛奶搭配，可起到营养互补的效果 。具体表现为：
1、蜂蜜富含单糖，热能较高 ， 但牛奶热能较低 。牛奶加蜂蜜 ， 可促使人体吸收足够热量 。
2、牛奶中富含丰富的钙元素，纯正的蜂蜜中含有多种有机酸 。蜂蜜加牛奶时有机酸有助于人体对牛奶中的钙、铁、锌的吸收 。
【蜂蜜与牛奶相克吗】3、牛奶中含有脂肪、蛋白质等，蜂蜜中含有多种酶类 。蜂蜜加牛奶，酶类可促进人体对牛奶所含蛋白质、脂肪的吸收利用 。

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