有以下几种技巧：
1、在蛋黄即将凝固时浇一点冷开水，煎出的蛋又黄又嫩；
2、在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，控制火候使鸡蛋慢慢变熟；
3、在热油中洒点面粉 ， 蛋会煎得黄亮好看，外焦里嫩；
【荷包蛋怎样才能煎得外焦里嫩】4、想煎出漂亮大荷包蛋，可以利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈中 。

以上就是荷包蛋怎样才能煎得外焦里嫩的内容啦，希望本文可以帮到你！

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