芥末汁的调法如下：
1、取一水杯，先以八十摄氏度的热水烫一下杯子，杯中下入芥末，冲入八十摄氏度左右的开水把芥末化开 ， 调匀，加盖，焖出香味 。
【芥末汁怎么调爱问知识人】2、以温开水调芥末 ， 再加香油，醋，白糖，盐各少许 ， 拌匀 ， 放2小时后，即可拌食，如使用芥末油，则是先用一小勺芝麻酱以少许水解开，再加上调料，放入芥末油调匀，浇在原料上 。
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