热量高是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较高 。人体的能量来源是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质 。粮谷类和薯类食物碳水化合物较多，是膳食能力最经济的来源 。油料作物富含脂肪 。
【热量高是什么意思】热量，是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，就称系统与外界间存在热学相互作用 。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体 ， 这时所传递的能量称为热量 。热量和功是系统状态变化中伴随发生的两种不同的能量传递形式 。
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