主料：猪大骨头1千克 ， 辅料：葱半棵，干红椒2个，冰糖6颗 ， 八角3个，丁香2个，花椒适量，桂皮1小块，西洋参5片，姜4片，蒜3瓣，盐适量，料酒适量，生抽4汤匙 ， 老抽4汤匙，鸡汁1汤匙，鸡精适量 。
【大骨头怎么做?】1、将葱白切段，把佐料放到无纺布的炖肉料包里 。
2、大骨头过凉水冲洗干净，再在开水中除去血沫 ， 捞出控干水分 。
3、锅内放油，爆香葱蒜，加入大骨头翻炒 ， 加入料酒、冰糖、生抽、老抽、调料包 。
4、加水盖着大骨头，炖煮期间翻几下 ， 让骨头加热炖均匀，炖煮1个小时即可 。

以上就是大骨头怎么做?的内容啦，希望本文可以帮到你！

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