粘苞米即富含粘性的玉米 。粘苞米籽粒中有较粗的蜡质状胚乳,较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒 。其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)控制,这个基因位于第9染色体上 。
【粘苞米是什么】玉米(拉丁学名:ZeamaysL.)是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物 。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,东北辽宁话称珍珠粒,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米 , 闽南语称作番麦 。
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