【花菜吃不完可以晒干吗】花菜吃不完可以晒干，将吃不完的花菜掰成小块，然后放在有阳光的地方进行晒制即可，而且花菜食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱 。
花菜，又称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种 。菜花的头部为白色花序，与西兰花的头部类似 。菜花富含维生素B群、C群 。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹调，也不适合水煮 。

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