蒜怎么弄成蒜泥

【蒜怎么弄成蒜泥】先把大蒜分成一瓣一瓣,然后用刀面压碎或者拍碎,之后去掉外皮,再横着切成蒜末,最后用刀背砸成蒜泥 。大蒜是蒜类植物的统称,是半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药,在春、夏采收 。农谚说“种蒜不出九(月),出九长独头”,在6月叶枯时采挖,除去泥沙 , 通风晾干或烘烤至外皮干燥 。

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